Puntos clave
- Los síntomas del síndrome de alfa-gal pueden variar de leves a graves y algunos podrían poner en peligro la vida.
- Por lo general, se presentan entre 2 y 6 horas después de la exposición a productos que contengan alfa-gal, como carne roja o productos lácteos.
- Si tiene una reacción alérgica grave, busque inmediatamente atención médica de emergencia.
A qué debemos prestar atención
Las reacciones del síndrome de alfa-gal pueden ser diferentes en cada persona. Pueden variar de leves a graves y algunas podrían poner en peligro la vida. Las personas con síndrome de alfa-gal podrían no reaccionar a todos los productos que contengan alfa-gal, y algunas personas pueden presentar síntomas o reacciones diferentes cada vez que se exponen a alfa-gal, aun cuando se trate del mismo producto.
Los síntomas suelen presentarse entre 2 y 6 horas después de comer carne roja o productos lácteos. También podrían presentarse después de la exposición a productos que contienen alfa-gal (por ejemplo, medicamentos cubiertos con gelatina).
Cuándo buscar atención médica de emergencia
Las reacciones del síndrome de alfa-gal pueden incluir:
- Urticaria (ronchas) o un sarpullido que causa picazón
- Náuseas o vómitos
- Dolor de estómago intenso
- Acidez gástrica o indigestión
- Diarrea
- Tos, falta de aire o dificultad para respirar
- Descenso de la presión arterial
- Hinchazón de los labios, la garganta, la lengua o los párpados
- Mareos o desmayos
- Una combinación de síntomas conocida como anafilaxis
Cuándo buscar ayuda de emergencia
El síndrome de alfa-gal puede ser grave o incluso poner en peligro la vida. Busque atención médica de emergencia de inmediato si tiene una reacción alérgica grave.
Si cree que podría tener el síndrome de alfa-gal, consulte a su proveedor de atención médica. Su proveedor de atención médica podría recetarle un autoinyector de epinefrina (p. ej., "EpiPen") o un atomizador nasal de epinefrina. Trabaje con su proveedor de atención médica para aprender a usar estos productos. Pregunte a su proveedor de atención médica cómo prepararse para una reacción alérgica y reconocer la anafilaxis. Las personas que necesitan usar autoinyectores o atomizadores nasales de epinefrina deberían obtener atención de emergencia de todos modos.
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