Volume 3 : N° 3, juillet 2006
RECHERCHE ORIGINALE
Évaluation du risque d’excès de poids et d’obésité chez les Américains d’origine coréenne en Californie à l’aide des critères de l’indice de masse corporelle pour les Asiatiques de l’Organisation mondiale de la santé
Juhee Cho, MA, Hee-Soon Juon, PhD
Référence suggérée pour cet article : Cho J, Juon H-S. Évaluation du risque d’excès de poids et d’obésité chez les Américains d’origine coréenne en Californie à l’aide des critères de l’indice de masse corporelle pour les Asiatiques de l’Organisation mondiale de la
santé. Prev Chronic Dis [publication en série en ligne] juillet 2006 [date de la référence]. Disponible sur Internet : URL : http://www.cdc.gov/pcd/issues/2006/
jul/05_0198_fr.htm.
ÉVALUÉ PAR LES PAIRS
Résumé
Introduction
Bien qu’il soit connu qu’à niveaux d’indice de masse corporelle (IMC) équivalents les Américains d’origine asiatique présentent une prévalence plus élevée d’hypertension, de maladie cardiaque et de diabète de type 2 que les Blancs, on ne connaît que peu de choses sur les facteurs sociaux, comportementaux et culturels
associés au risque d’obésité dans cette population.
Méthodes
Une analyse en coupe instantanée de l’étude California Health Interview Survey de 2003 a été effectuée afin d’estimer la prévalence de l’excès de poids et de l’obésité chez les Américains d’origine coréenne à l’aide des critères d’IMC suggérés par l’Organisation mondiale de
la santé pour les populations asiatiques dans le monde. De plus, les associations entre facteurs démographiques, sociaux, comportementaux et culturels et le risque de développer un excès de poids ou d’être obèse ont été examinées.
Résultats
Sur 492 répondants Américains d’origine coréenne, 38 % d’entre eux avaient un excès de poids et 8 % étaient obèses, selon les critères de l’indice de masse corporelle pour les Asiatiques de l’Organisation mondiale de la santé. Dans une analyse multivariée, le sexe, la situation conjugale, la pauvreté et la durée de la
résidence aux États-Unis ont été associés à l’IMC. Les hommes avaient davantage de chances d’avoir un excès de poids ou d’être obèses que les femmes, et la durée de la présence aux États-Unis était fortement associée à un IMC plus élevé.
Conclusion
À l’instar d’autres groupes ethniques, les Américains d’origine coréenne présentent un profil sociodémographique caractéristique identifié par un risque accru de devenir obèse. Considérer ces facteurs pour le développement d’interventions précoces pour le régime alimentaire et l’activité physique
pourrait offrir une opportunité importante dans la prévention du gain de poids et la réduction des maladies causées par l’obésité. Cette étude suggère également à quel point les critères d’IMC conçus pour les Américains d’origine asiatique pourraient être utiles afin de mesurer de façon plus précise
le risque d’obésité au sein d’une population hétérogène comme celle des États-Unis.
