第5卷第1期，2008年1月
原創研究
飲食實踐、外出就餐行為以及身體活動與保持減去體重的相關性
Judy Kruger, PhD, Heidi Michels Blanck, PhD, Cathleen Gillespie, MS
建議在引用本文時注明下列出處：由Kruger J, Blanck HM, Gillespie
C所著的《飲食實踐、外出就餐行為以及身體活動與保持減去體重的相關性》[摘要]。刊載於《慢性疾病預防》2008;5(1)
[網上期刊]。http://www.cdc.gov/pcd/
issues/2008/
jan/06_0158_zht.htm。登錄[日期]。
經同行評審
摘要
簡介
減去多餘的體重可改善血脂、胰島素敏感性和血壓。但是，針對保持減去體重的相關行為策略的資料還較為缺乏。我們研究了飲食實踐、身體活動以及成人本人報告的自我效能，以便成功保持減去的體重。
方法
我們使用了2004年生活方式調查，研究了報告力圖減重人士中與保持減去體重相關的行為。2004年生活方式調查是一項對年滿18歲的美國成人開展的郵寄調查。我們分析了以下方面的資料：每日水果蔬菜攝食份數、每週進行身體活動的分鐘數、外出就餐行為以及對自己參與行為策略能力的信心。我們做了頻率和多變數羅吉斯特回歸分析。
結果
與女性（27.7%）相比，更多的男性（35.5%）被歸類為成功的減去體重保持者。與報告每週去速食店進餐兩次或更多次的成人相比，報告不去速食店進餐的成人在保持減去體重方面更成功（幾率比，1.62；95%可信區間，1.09–2.42）。與每日攝食水果和蔬菜不到五份且為坐式生活方式的成人相比，每日攝食水果和蔬菜不到五份但每週累積身體活動時間為420分鐘或更多的成人，或每日攝食水果和蔬菜五份或更多且每週累積身體活動時間為150分鐘或更多的成人在保持減去體重方面更成功。
結論
減少攝食速食的行為策略可能可以協助人們保持減去的體重。結合每日攝食五份或更多的水果和蔬菜及每週活動身體150分鐘或更長這種方式，是成功保持減去體重成人的常見策略。
