INVESTIGACIÓN ORIGINAL

Conductas y actitudes asociadas con el bajo consumo de agua entre los adultos en los EE. UU., Encuesta sobre Actitudes y Conductas Alimentarias, 2007

Alyson B. Goodman, MD, MPH; Heidi M. Blanck, PhD; Bettylou Sherry, PhD, RD; Sohyun Park, PhD; Linda Nebeling, PhD, MPH, RD; Amy L. Yaroch, PhD

Citación sugerida para este artículo: Goodman AB, Blanck HM, Sherry B, Park S, Nebeling L, Yaroch AL. Behaviors and Attitudes Associated With Low Drinking Water Intake Among US Adults, Food Attitudes and Behaviors Survey, 2007. Prev Chronic Dis 2013;10:120248. DOI: http://dx.doi.org/10.5888/pcd10.120248.

REVISADO POR EXPERTOS

Resumen

Introducción
El agua es vital para la vida y el agua pura es una alternativa sin calorías para la hidratación. Aumentar la cantidad de agua potable que se toma es una estrategia para reducir el consumo energético y perder o mantener el peso. Sin embargo, hay poca información acerca de las características de los consumidores de agua. Nuestro objetivo era describir las características de las personas que consumen una baja cantidad de agua potable, y determinar las asociaciones entre sus conductas y actitudes y su consumo de agua.

Métodos
Analizamos los datos de una muestra representativa nacional de 3,397 adultos de los Estados Unidos que participaron en la Encuesta sobre Actitudes y Conductas Alimentarias del Instituto Nacional del Cáncer del 2007. Se utilizó la regresión logística multivariada para identificar las características sociodemográficas, y las conductas y actitudes relacionadas con la salud asociadas al consumo autorreportado de menos de 4 vasos de agua potable al día.

Resultados
En general, el 7 % de los adultos reportó no consumir diariamente agua potable, el 36 % dijo tomar 1 a 3 vasos al día, el 35 % reportó tomar 4 a 7 vasos, y el 22 % declaró tomar 8 o más vasos de agua al día. La probabilidad de tomar menos de 4 vasos de agua al día fue significativamente más alta entre los participantes de 55 años o más que en aquellos de 18 a 34 años (oportunidad relativa ajustada [AOR] de 1.3); también fue más alta entre los residentes del noreste que en aquellos que viven en el sur (AOR de 1.4); entre los participantes que consumían 1 taza o menos de frutas y verduras al día que en aquellos que consumían 4.5 tazas o más (AOR de 3.0); entre los participantes que no hacían ejercicio que en aquellos que se ejercitaban 150 minutos o más por semana (AOR de 1.7); y entre los participantes que no estaban tratando de ganar ni perder peso que en aquellos que estaban tratando de perder peso (AOR de 1.3).

Conclusión
El bajo consumo de agua potable se asoció a la edad, la zona de residencia, y varias conductas y actitudes poco saludables. Entender las características asociadas al bajo consumo de agua potable puede ayudar a identificar a las poblaciones que se beneficiarían con intervenciones para hacer que los adultos tomen más agua.

Las opiniones expresadas por los autores que colaboran en esta revista no son necesariamente compartidas por el Departamento de Salud y Servicios Humanos de los Estados Unidos, el Servicio de Salud Pública, los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades o las instituciones a las cuales están afiliados los autores.