Los CDC advierten sobre un brote de E. coli vinculado a arándanos congelados

Se ha publicado una alerta sobre la seguridad de los alimentos en https://www.cdc.gov/ecoli/outbreaks/blueberries-07-26/index.html.

Lo que debe hacer el público:

• No consuma ningún arándano congelado retirado del mercado. Bótelos o devuélvalos al sitio donde los compró.
• Lave los artículos y las superficies que hayan podido estar en contacto con los arándanos retirados del mercado usando agua jabonosa caliente o un lavaplatos automático.
• Llame a su proveedor de atención médica si tiene algún síntoma grave de infección por E. coli.

Lo que deben hacer los negocios:

• No vendan ni sirvan arándanos congelados retirados del mercado.
• Laven y desinfecten los artículos y las superficies que puedan haber estado en contacto con los arándanos retirados del mercado.

Síntomas de infección por E. coli:

• La mayoría de las personas infectadas por bacterias E. coli productoras de la toxina de Shiga presentan cólicos estomacales fuertes, diarrea (a menudo con sangre) y vómitos.
• Los síntomas suelen comenzar de 3 a 4 días después de haber ingerido las bacterias y la mayoría de las personas se recuperan sin tratamiento después de 5 a 7 días.
• Es posible que algunas personas presenten problemas graves en los riñones (como síndrome urémico hemolítico, o HUS, por sus siglas en inglés) y deban ser hospitalizadas.
• Los indicios de que una persona está presentando HUS incluyen orinar con menos frecuencia, sentirse muy cansado y perder el color rosado en las mejillas y en la parte interior de los párpados inferiores.
• Para obtener más información sobre la E. coli, consulte Acerca de la infección por Escherichia coli.
  

Si tiene preguntas acerca de los casos en un estado en particular, llame al departamento de salud de ese estado.

Si usted es miembro de los medios de comunicación, llene este formulario de solicitud de declaraciones para enviar su consulta a los CDC.