Los CDC advierten sobre un nuevo brote de E. coli vinculado a zanahorias orgánicas

Los CDC han publicado una alerta de seguridad de los alimentos acerca de un brote multiestatal vinculado a zanahorias orgánicas: https://www.cdc.gov/ecoli/outbreaks/e-coli-O121.html

Puntos clave:

• Dieciocho estados han notificado 39 casos de personas infectadas por la cepa E. coli del brote. Quince personas han sido hospitalizadas y una persona falleció.
• Las entrevistas con las personas enfermas y los hallazgos de rastreo indican que las zanahorias enteras o minizanahorias orgánicas vendidas por Grimmway Farms están enfermando a las personas.
• La compañía Grimmway Farms retiró del mercado las zanahorias implicadas en el brote. Se retiraron del mercado varias marcas y tamaños de zanahorias enteras y minizanahorias orgánicas en bolsas.
• Estos productos ya no se están vendiendo en las tiendas pero las personas podrían todavía tenerlas en sus casas. Revisen sus refrigeradores por si las tienen y bótenlas.

Lo que debe hacer:

• No consuma ninguna de las zanahorias orgánicas en bolsa retiradas del mercado.
• Si tiene síntomas graves de infección por E. coli, busque atención médica y dígale a su proveedor lo que comió.
• Los negocios no deberían usar las zanahorias orgánicas en bolsas retiradas del mercado.

Síntomas de E. coli:

• La mayoría de las personas infectadas por bacterias E. coli productoras de la toxina de Shiga presentan cólicos estomacales fuertes, diarrea (a menudo con sangre) y vómitos.
• Es posible que algunas personas presenten problemas graves en los riñones (síndrome urémico hemolítico, también llamado HUS en inglés) y deban ser hospitalizadas.
• Para obtener más información sobre las bacterias E. coli, consulte: Acerca de la infección por Escherichia coli.

Si tiene preguntas acerca de los casos en un estado en particular, llame al departamento de salud de ese estado.

Gracias,
Subdivisión de Medios de Prensa de los CDC
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