Brote de Cyclospora vinculado a la lechuga iceberg

Alimentos retirados del mercado

El 17 de julio, Taylor Farms de México retiró del mercado toda la lechuga iceberg proveniente del centro de México. El aviso de retiro del mercado de Taylor Fresh Food incluyó productos de la marca Marketside disponibles en Walmart.

• Hay múltiples lotes.
• El producto se vendió en varios tipos de envase.
• La lechuga retirada del mercado se distribuyó y vendió en al menos 27 estados a consumidores, restaurantes y negocios minoristas, incluidos sitios de Taco Bell y productos de la marca Marketside distribuidos en ciertos almacenes de Walmart.

Para obtener más información, consulte la investigación de los FDA.

Lo que debe hacer

Comuníquese con su proveedor de atención médica si tiene síntomas de infección por Cyclospora

• Los síntomas de ciclosporosis incluyen diarrea líquida, fatiga y pérdida del apetito.
• Es posible que necesite solicitar que le hagan pruebas de detección de Cyclospora. Los análisis de materia fecal de rutina no siempre hacen pruebas de detección de este parásito.
• Los síntomas de ciclosporosis usualmente empiezan aproximadamente una semana después de infectarse (varían de entre 2 días a 2 semanas o más).
• Sin tratamiento, los síntomas pueden durar desde unos pocos días hasta un mes o más.
• Si usted tiene síntomas, manténgase bien hidratado.

Proporcione información para ayudar a la salud pública

• Si está enfermo con ciclosporosis, funcionarios de salud locales o estatales podrían contactarlo para saber qué comió en las dos semanas antes de enfermarse.

• Contestar las llamadas telefónicas de los funcionarios de salud y tomarse el tiempo de responder sus preguntas ayuda a resolver los brotes de enfermedades transmitidas por alimentos.

Tome medidas para reducir su riesgo de enfermarse por Cyclospora

• Funcionarios de salud pública han identificado la lechuga de Taylor Farms de México como la fuente de este brote en curso. Sin embargo, la Cyclospora se puede propagar por muchos tipos de vegetales. Tome las siguientes medidas para reducir su riesgo de infectarse por Cyclospora:

• Lávese las manos y lave bien todas las frutas y verduras con agua corriente antes de comerlas, cortarlas o cocinarlas.
• Cocinarlas puede eliminar el parásito. Debido a que solo lavar los alimentos no garantiza la eliminación de Cyclospora, puede cocinar los vegetales a una temperatura de al menos 158 °F (70 °C).
• Sepa qué alimentos tienen más probabilidad de contener el parásito Cyclospora y cómo prevenir la ciclosporosis.
• Manténgase informado sobre los alimentos retirados del mercado y los brotes.

Lo que pueden hacer los proveedores de atención médica

• Haga pruebas de Cyclospora a pacientes con síntomas compatibles.
• Notifique todos los casos de ciclosporosis a su departamento de salud local.
• Para obtener más información sobre las características clínicas de la ciclosporosis y el manejo de pacientes, consulte Atención clínica de la ciclosporosis.

Consulte también

Investigación de un brote de enfermedades por Cyclospora en 9 estados: lechuga iceberg (julio 2026) | FDA